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김제 산속가든은 김종성 씨가 운영하는 유명한 닭볶음탕집 이다
그런데 닭도리탕 보다 묵은지가 맛있다고 한다
햇볕이 들지않는 토굴에서 3년간 숙성한 묵은지를 사용한다
칼칼하고 아삭한 식감의 천일 묵은김치 와 크지막하고 쫄깃한 토종닭 이 어울어져 짜지않고 담백하 맛을 느낄 수 있다고 한다
오로지 닭과 육수만을 넣은 옻닭백숙도 인기가 조다
또한 몸보양의 대명사 흑염소전골의 진한 맛도 볼 수 있다
이밖에도 능이버섯전골,용봉탕 등의 메뉴도 있다
<산속가든>
주소: 전북 김제시 금산면 우림로 327
☎ 063-548-5430
도봉구 산나물정식집 정보
https://poksikm.tistory.com/2085
스페셜 생생정보 26년 전통 산나물 정식 도봉구 태림 산채 한상
도봉구 쌍문역 4번 출구 근처에 있는 태림산채정식은 1997년에 시작해 26년째 건강밥상을 선보이는 식당이다 하영순 대표가 운영하는 이식당에서는 특히 우리땅에서 나고 자란 산나물 중심의 식
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