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맛있는 인생
<만나식당>
충청남도 논산시 강경읍 황산리 138-2
☎ 041-745-7002
영업시간
10:30 ~ 20:30
TV방송
생방송투데이 2774회, 21.03.05. 웅어회/웅어회무침
미운우리새끼 142회, 19.06.09. 젓갈백반
VJ특공대 736회, 14.10.31. 젓갈백반
메뉴
젓갈백반 10,000원
참게장백반정식 1인 15,000원
편육 한접시 5,000원
[강경이 젓갈의 대표적 본고장이 된 연유는 무엇일까? 편리한 수상교통 덕분에 강경은 조선 후기에 한반도의 2대 포구, 3대 시장으로 발전했다 서해로 이어지는 금강하구와 가까워 수상과 육상 교통의 요충지로서 해산물과 농산물의 거래가 매우 활발했다.
천혜의 이 내륙항이 젓갈 중심지로 부상함은 지극히 자연스럽다고 하겠다 각종 수산물이 왕성하게 거래되면서 남은 물량을 오래 보관하는 염장법(鹽藏法)과 수산가공법도 나날이 발전했다] 출처 연합뉴스 http://naver.me/5dfEX6Af
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