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[대박의 탄생] 연매출 9억, 불고기 트리오의 60년 전통의 맛
< 한밭식당 >041-642-2311
충남 홍성군 광천읍 광천로299번길 6-1(광천리 199-28)
[슬기로운 외식생활] 원가파괴! 2,900원 삼겹살 VS 2,000원 국밥!
가성비를 뛰어넘은 가격파괴! 커피한잔보다 싼 갓성비 맛집을 찾아 간곳은! 남녀노소 할 것 없이 누구나 좋아하는 메뉴로 손님들 발걸음 사로잡았다는 이곳!
■ 2000원 콩나물국밥, 고등어구이 3000원)
대구 남구 용두길
< 고산골 안동콩나물국밥 >
053-474-3790
대구 남구 용두길 1(봉덕동 1206-3)
■ 대패삼겹살 2900원 (최초주문시 5인 이상)
< 통큰 대패 >
052-267-5942
울산 남구 삼산중로 24-1
여기도 쌈 ~ 저기도 쌈~ 쌈 싸먹기 좋은 1등 메뉴!
바로 기름기 촉촉이 머금어 아이도 어른도 부드럽게 즐길 수 있는 대패삼겹살!
칙칙 두 번 뒤집어 적당히 익은 대패삼겹살은 취향에 맞는 쌈채소 골라 먹을 수 있다! 12가지의 쌈채소가 무한리필이라는 이곳~ 대패삼겹살 1인분 가격은?! 2900원!
매일 농장에서 직배송 받는 쌈채소들와 대패삼겹살~ 당장의 이윤보다는 손님들 취향 생각해 쌈 종류를 여러 가지로 한것은 물론, 사장님이 손수 만드는 갓김치가 이곳을 찾게 만드는 또 다른 마력이라고!
돌산 여수갓으로 만든다는 갓김치는 사장님 직접 끓여 만든 멸치육수에 달달한 맛 추가하려 들어간다는 쌀밥, 그리고 국산 고춧가루로 버무려 만든다고!
대패삼겹살을 무한흡입하게 만드는 무한리필 쌈 채소와 갓김치의 매력에 빠져본다.
또 다른 갓성비 맛집을 찾아간 곳은 대구!
등산객부터 어르신까지 아침부터 사람들 끊이지 않는 이곳! 이른 아침 든든하게 시작할 수 있다는 단돈 2000원의 행복! 이곳의 메뉴는?! 바로 콩나물국밥! 한소끔 팔팔 끓여냈어도 아삭함이 그대~~로 살아 있는 콩나물국밥!
착한가격이라도 맛없으면 안온다는 단골손님들~
10년 넘게 단골손님이 끊이지 않는 이 콩나물 국밥의 비법은?! 사장님 따라 간 암흑뿐인 이곳!
이곳에 숨겨진 비밀이 있었으니 바로, 콩나물 재배창고! 발아하여 5일 동안 기른 콩나물은 길이도 적당, 그맛도 아주 고소해 딱 5일만 기른 콩나물만 사용한다고~!
아삭한 콩나물의 비법은 찬물샤워! 콩나물 데쳐낸 물에 북어대가리, 다시마, 멸치를 넣어 뽑은 육수에 콩나물과 밥이 만났으니 웬만한 편의점 메뉴보다 든든한 콩나물 국밥 완성! 거기에 단돈 3000원에 즐기는 제주산 고등어까지! 슬기로운 외식생활에서 만나본다.
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