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[대박의 탄생] 코로나 극복! 연 매출 3억 부부의 손맛이 담긴 묵은지닭볶음탕
▶ < 호남묵은지 >
주소 : 경기 양평군 옥천면 신복길 105
전화 : 031-775-1038
[세상속으로] 시장표 간식 열전! 클로렐라 햄버거 VS 백년초 꿀떡
▶ < 돌쇠떡고을 >
주소 : 서울 마포구 망원로7길 3
전화 : 02-322-2210
▶ < 클로렐라 햄버거 >
주소 : 경기 광명시 오리로964번길 4
전화 : 02-2612-5812
즐거움으로 가득했던 어린 시절을 돌이켜 보면, 왁자지껄한 교실부터 다양한 친구들까지! 수많은 추억 가운데 명절이나 크고 작은 집안 행사 때나 먹을 수 있었던 쫀득쫀득한 떡에 대한 기억을 가진 이들이 많다. 서울 망원시장에는 30년 경력의 박갑봉 사장님이 매일 떡을 만들어 내놓고 있다. 게다가 천년초 가루, 오렌지 주스, 쑥 가루, 코코넛 가루 등을 활용해 몸에는 좋고 게다가 남다른 모양과 색감까지 더해 무심코 지나쳤던 손님들도 다시 발걸음을 돌려 찾게 만든다고. 그런가 하면 평일에는 700개, 주말에는 900개 한정 판매하는 시장표 햄버거가 있다. 가격도 2천 원으로 저렴한 데다 타피오카 전분과 몸에 좋다는 클로렐라를 넣어 건강까지 생각한 먹거리라고. 여기에 상추, 양배추, 오이, 당근, 파인애플에 야들야들한 돼지고기 뒷다릿살로 만든 햄버거 패티를 넣어 한 끼 식사로도 훌륭하다. 불황에도 끄떡없다는 국민 간식 ‘떡’과 ‘햄버거’의 탄생기를 <세상 속으로>에서 만나본다.
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