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[기(氣)찬 밥상] 코로나19 극복! 화려한 연잎이 감싼 기찬 족발
▶ 왕가밀
주소 : 서울 마포구 도화길 24-1
☎ 02-702-7787
[찐(眞)빵] 시선집중, 시선을 사로잡은 먹물빵 4총사! 이 중 찐빵은 누구?
▶블루밀
주소 : 서울 양천구 목동중앙본로 106
☎ 02-2061-4567
빵집이라고 다 같은 빵집이 아니다! ‘빵지 순례’ 필수 코스로 알려진 유명한 빵집부터 꼭꼭 숨겨 놓고 나만 알고 싶은 동네 빵집까지! 이중 진짜 찐(眞)빵의 자리를 차지할 빵집은 과연 어디~? 찐빵을 찾아 도착한 곳은 서울 양천구에 위치한 동네 빵집. 매장에 들어서자마자 눈에 확 들어오는 건, 까만 빵들?! 한둘이 아닌 네 가지의 먹물빵이 자리 잡고 있는데. 손님들에게 차별화된 빵을 제공하기 위해 먹물빵 레시피를 개발해 총 네 가지의 먹물빵을 만들게 됐다는 양재웅(32), 정미옥(33) 부부!
짭조름한 크림치즈와 쫄깃한 빵, 거기에 바삭한 호두 토핑까지 완벽한 조화를 자랑하는 ‘크림치즈 품은 먹물빵’부터 커다란 버터와 팥을 입에 문 일명 ‘빠다 악어’와 버터 위 밀랍을 통으로 올려 달콤함을 살린 ‘꿀달지 먹물빵’, 직접 만든 커스터드 크림이 가득 담긴 ‘커스터드 먹물빵’까지! 과연 이 중 찐빵에 오를 먹물빵은 무엇일까? 눈으로도 먹고 입으로도 먹는 먹물빵의 모든 것을 ‘찐~찐~찐~찐~ 찐이야~’ <찐(眞)빵>에서 공개한다!
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