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[수상한 가족] 염소 형제와 억척 아내의 기막힌 동거
▶ <청재농원>주소 : 전남 강진군 마량면 대대로길 472번지
전화 : 061- 434-1173
[투.맛.취] 보양식 대결! 산더미 해신탕 vs 장작불 한우 소머리 곰탕
▶ 장작불 한우 소머리국밥<심학골가마솥>
주소 : 경기 파주시 교하로 587
전화 : 031-948-8838
▶ 오골계 해신탕
<대동강모둠조개칼국수>
주소 : 경기 광주시 도척면 도척윗로 200
전화 : 031-769-6956
오늘 투맛취 주제는 바로 여름맞이 보양식 대결 되시겠다!
날이 더워질 즈음이면 몸보신하러 온 손님들로 인산인해를 이룬다는 경기도 광주의 한 식당!
이곳은 산더미처럼 쌓인 해산물에 문어가 통째로 올라간 산더미 해신탕이 인기라고! 산더미처럼 쌓인 해산물 군단을 다 먹고 나면 그 속엔 보양에 좋다는 야들야들한 오골계가 들어있다.
오골계는 과일과 채소를 갈아 하룻밤 재워 질기지 않고 부드러워 치아가 안 좋은 어르신들도 먹기 좋다는데. 게다가, 몸에 좋은 각종 한약재와 상황버섯까지 넣고 우려낸 육수 덕분에 산더미 해신탕 맛본 손님들은 다가올 무더위가 두렵지 않다는데~
그에 맞서는 두 번째 보양식 투맛취는 바로 장작불로 끓여낸 한우 소머리 곰탕!
깊고 진한 한 그릇으로 전국 팔도 식객들 불러 모은다는 파주의 한 식당!
이곳은 사골과 도가니를 가마솥에서 48시간 동안 우려내 더욱 진한 맛을 자랑한다고.
게다가 장작불의 높은 화력으로 끓어 넘치게 만들어 잡내와 불순물을 날리는게 주인장의 비결이란다.
여기에 소머리고기를 푹 고아 가득 담아내면 영양가득 한 그릇이 완성된다.
보양식 답게 이곳에서 사용하는 한우는 일반 한우가 아닌 무려 무항생제 한우라는 사실!
덕분에 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있다고.
유난히 더울 거라 예상되는 올 여름!
무더위를 제대로 날릴 보양식 대결을 투맛취에서 만나본다!
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