티스토리 뷰
[점심시간]
▶ 모아분식서울 동대문구 전농로 16길 11
☎ 02-2243-1880(이근미 사장님)
▶ 꽃돼지분식
강원 춘천시 방송길 34 (이기홍 사장님)
▶ 모꼬지에
서울 송파구 송파대로 36길 5-13
☎ 02-424-6150 (장지원 사장님)
[생방송오늘저녁 모꼬지애 소개글]20년 세월 동안 꿋꿋하게 한자리를 지키고 있는 떡볶이집이 있다
손님 마음 끄는 트렌디한 감각을 지닌 장지원 씨가 바로 연 매출 6억 달성 중인 즉석떡볶이집의 주인장!
어머니의 평범한 분식집을 키워보려 고민하던 중 가장 인기메뉴였던 즉석떡볶이에 집중!
옛맛은 살리되 트렌드에 맞게 염도는 낮추고 소고기와 고추씨 등의 천연재료 사용을 늘리며 즉석떡볶이 맛집으로 자리 잡았다.
그러나 행복도 잠시... 잘못된 보증으로 10억의 빚이 생기며 또 한 번의 위기를 맞게 됐는데.
여고시절부터 이어 온 단골들의 응원에 힘입어 다시 심기일전! 단골관리와 신메뉴 개발, 서비스에 주력하며 이제는 추억을 떠올리는 떡볶이 맛집으로 손님들 발길 끊이지 않는다는 장지원 씨의 가게를 만나본다.
728x90