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[고수의 부엌]
♦ 닭매운탕 <메밀장터>
주소 / 경기도 과천시 뒷골로 5-7
전화번호 / 02-504-0122
- 매일 10:00 ~ 21:30
[정성으로 직접 만드는 식당]
♦ 굴 한 상 <거제도굴구이>
주소 / 경상남도 거제시 거제면 거제남서로 3474
전화번호 / 055-632-9272
KBS VJ 특공대에 소개된 굴구이 전문점입니다. 여름철에는 굴을 먹을 수 없기 때문에 10월 중순부터 4월 초순까지의 기간에만 맛볼 수 있으며, 나머지 기간에는 멍게비빔밥과 성게비빔밥만을 판매하고, 영업도 3시까지만 한다고 하지요. 사각 철판에 가득 담은 굴 위에 무거운 뚜껑을 올려 찌는 형식으로 구워 내는 굴구이는 거의 대부분의 손님들이 주문하는 이곳의 대표메뉴입니다. 굴해물찜은 특히 주인이 직접 개발해낸 메뉴라고 하는데요. 반찬으로 제공되는 생굴무침도 매콤한 스타일의 양념이 유명합니다
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