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[떴다 GO! 여사] - 청와대 개방
▶ 청와대 입구
서울특별시 종로구 궁정동 98-1
▶ 남포면옥
서울특별시 중구 을지로3길 24
☎ 02-777-3131
을지로입구역 근처에 위치
45년 전통의 냉면 전문점 입니다.
식당에 들어서자마자 보이는 2열 횡대의 가지런히 놓여있는 동치미항아리는 저희 업소의 자랑입니다.
동치미 맛을 일정하게 유지하기 위해 매일 동치미를 담궈 날짜 별로 저장하고 있습니다.
매운맛이 도는 싱싱한 무만을 골라 소금에 굴려 무친 후 파, 마늘, 생강, 배 등으로 맛을 낸 동치미는 3일간 익힌 후 사용합니다.
냉면은 혈압에 좋다는 메밀로 만든 쫄깃하면서도 부드러운 면발 위에 소고기 한 점, 절인 오이와 무, 배 그리고 계란 반쪽을 얹어 더욱 맛있습니다.
KBS 한식탐험대 별별요리열전, 수요미식회 141회 소개된 업체입니다.
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