채널A 서민갑부 제주도 짬뽕 갑부 지흥선 대형해물짬뽕 223회

채널A ‘서민갑부’에서는 단돈 27만 원을 들고 제주도로 건너가 17년 만에 27억의 자산을 일궈낸 지흥선 씨의 성공스토리가 방송된다

< 수타명가 >
본점: 제주 제주시 한림읍 일주서로 5834 ☏ 064-799-6789
2호점 : 충남 서산시 팔봉면 팔봉2로 34 ☏ 041-663-8850
수타명가에는 남다른 메뉴가 있으니 특대 사이즈 그릇에 전복, 뿔소라, 홍합 그리고 문어 한 마리가 통째로 올라간 ‘대형 해물 짬뽕’이다. 
재료는 지흥선 씨가 양식장에서 직접 관리한다. 또 얼음물 밀가루 반죽을 24시간 숙성시킨 후 흥선 씨가 직접 뽑은 수타면을 사용한다 육수는 소, 돼지, 닭뼈가 함께 사용되어 해산물 맛을 해치지 않으면서 깊은 맛을 내고 누린내까지 잡는다.