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목포 은지네해장국은 현지인들도 많이 찾는 해장국집 이다 메뉴는 뼈다귀해장국, 내장탕, 선지+내장탕, 북어콩나물 네가지가 있고 가격은 각 9천원씩 이다
그중 대표메뉴는 뼈해장국이다
얼리지 않은 돼지 등뼈의 핏물을 뺀후 2시간 동안 불순물을 걷어내며 삶는다
그리고 고춧가루와 양파를 솥에 직접 넣고 대파 다시마 오가피 등은 거름망에 넣고 우려낸다 1시간정도 뜸을 들인 등뼈에 걸러낸 국물을 붓어 한소끔 끓인후 내간다
9천원 뼈해장국집
<은지네해장국>
061-245-5033
전남 목포시 삼학로18번길 2-2
춘천 오색 숯불닭갈비집
https://poksikm.tistory.com/2020
스페셜 생생정보 5색숯불닭갈비 신의한수 맛의결정타 춘천 오색찬란닭갈비
춘천에 위치한 오색찬란 닭갈비에서는 주황색 노란색 빨간색 갈색 흰색 까지 형형색색의 다섯가지 색의 닭갈비를 먹을 수 있다 오색닭갈비는 단계별로 오븐, 숯불, 철판에서 조리가 된다 오븐
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