티스토리 뷰
꼬치 신공으로 완성한 신세계! 순살 갈치조림
고수전 시간에는 제주도 함덕에 자리한 '동복뚝배기'를 소개합니다. 해안도로쪽에 자리해 있어 제주도의 신선한 바다 내음과 함께 향토 음식을 즐길 수 있는 곳입니다. 이곳은 깔끔한 인테리어와 오픈 주방을 통해 방문객들에게 신뢰감을 주며, 제주도의 맛과 멋을 동시에 경험할 수 있는 공간으로 자리매김하고 있습니다.
대표 메뉴인 갈치조림은 제주도에서 잡힌 신선한 갈치를 사용삽니다. 손질한 갈치를 꼬치에 이곳만의 살이 쉬게 부서지지 않도록 함니다. 그리고 특제 양념으로 숙성시켜 매콤하고 감칠맛 나는 맛을 자랑합니다. . 소면을 양념에 비먹으면 쫄깃한 면발과 어우러져 갈치의 풍미를 한층 더 돋보이게 합니다. 갈치속젓과 함께 쌈밥을 즐길 수 있어, 방문객들에게는 또 른 맛의 즐거움을 제공합니다.
'전북뚝배기'는 제주 해안에서 갓 잡아올린 큼직한 전복과 다양한 해산물이 가득 담겨져 나오는 메뉴로, 얼큰하고 시원한 국물맛이 일품입니다. 이 메뉴는 방문객들에게 제주도의 바다가 선사하는 신선함과 풍미를 그대로 전달합니다.
제주도를 방문하는 이들에게 '동복뚝배기'는 단순한 식사를 넘어 제주도의 맛과 문화를 체험할 수 있는 특별한 장소로 기억될 것입니다. 제주도의 자연을 담은 식탁에서, 동복뚝배기의 맛있는 음식과 함께 특별한 추억을 만들어 보세요.
[외국인의 밥상 ]
제2의 고향 대전! 오스틴의 두부두루치기 한 상 편
▶<별난집>
주소 : 대전 동구 중앙로193번길 8 1층 별난집
번호 : 0507-1460-7762
[고수전]
▶<동복뚝배기 함덕>
주소 : 제주 제주시 구좌읍 동복로 30-2 1층
번호 : 0507-1484-7201