살맛나는오늘 울돌목 보리숭어 자족식당 박양호 뜰채로 잡아올린 해남 명량주막 부천 무한리필 쌈밥정식 단돈 10000원 만원 생방송투데이

지금이 딱 제철! 보리숭어

해남군 위치한 명랑주막은 전통적인 방식으로 잡은 신선한 숭어를 이용한 요리로 유명한 곳입니다. 이집 사장님은 울돌목에서 뜰채로 숭어를 잡는 '달인'으로 잘 알려져 있으며, 그의 솜씨는 관광객들에게도 큰 볼거리를 제공합니다.

숭어잡이는 3월 말부터 7월 초까지 이어지며, 특히 5월 중순에 숭어의 맛이 절정에 달합니다. 울돌목의 거친 물살에서 잡힌 숭어는 쫄깃한 식감과 풍부한 맛으로 유명합니다. 또한 냄새가 없으며, 살이 단단하고 기름이 차오른 상태로 매우 고소하고 쫄깃합니다.

명랑주막에서는 갓 잡은 숭어를 이용한 신선한 회를 즐길 수 있으며, 숭어껍데기와 푸짐한 보리숭어덮밥, 부드러운 워질이 일품인 보리숭어전 등 다양한 요리를 만날 수 있습니다. 특히 보리숭어회를 길게 썰어 뱃살부터 등살까지 맛과 식감을 같이 즐길 수 있습니다.

2024년5월15일 막 퍼주는 집 코너에선 단돈 만원으로 무제한으로 먹을 수 있는 청국장 5종 세트를 소개합니다. 이곳에서는 여러  종류의 청국장과 밑반찬을 마음껏 즐길 수 있으며, 쌈챠소까지 먹을 수 있습니다.

[막 퍼주는 집, 얼만데요?]
뚝배기가 5개! 쌈밥 정식 가격은? 편
▶<행복한 청국장>
주소 : 경기 부천시 원미구 소향로 25
번호 : 032-326-7482
메뉴 - 무한 리필 청국장 5종 세트

[자족식당]

뜰채로 잡아 올린 울둘목 보리숭어 편

▶<명량주막>

주소 : 전남 해남군 문내면 관광레저로 12-21
번호 : 0507-1468-2151
- 메뉴: 숭어회, 숭어덮밥, 숭어전