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▶ 산골
경기 용인시 수지구 이종무로169번길 3
☎ 031-261-0146
▶ 칠갑산바닷물손두부
충남 계룡시 엄사면 양정햔하길 218-6
☎ 042-551-6617
[분식왕]새빨간 어묵의 왕 VS 손칼국수의 왕
▶ 홍남매 칼국수
경기도 수원시 장안구 광교산로 42
☎ 031-242-9599
* 오전 11시 ~ 오후 3시까지만 영업합니다
* 매주 월요일은 휴무입니다
▶ 제천 명물 빨간오뎅
☎ 010-3570-0601
충북 제천시 의병대로 18길 2
소박하기에 매력 있고 옛 추억을 떠올리는 맛이 있기에 진한 감동이 있는 전국팔도 분식왕을 소개한다!
첫 번째 분식왕 찾아간 곳은 충북 제천!
날씨가 추운 탓에 매운 음식이 특히 불티나게 팔린다는 제천에서도 이름난 분식이 있다는데!
바로 한집 건너 한집 있다는 새빨간 어묵!
지금까지 꼬치에 꿴 흰 어묵만 맛봤다면 진정한 어묵맛을 모른다고 할지어다.
주인장의 특제 비법 소스를 끼얹은 HOT한 빨간 어묵은 전국에서도 정평이 나있다고! 아침 7시부터 새빨간 육수 위로 빨간 어묵을 올려내고 삶은 달걀까지 동동 띄운다는데!
여기에 또 하나!
흰 물떡부터 반죽에 술을 넣어서 바삭함을 곁들인 10여 가지의 튀김까지!!
제천에서만 맛볼 수 있는 분식 만나러 오세요~~
두 번째 분식왕 찾아간 곳은 수원!
그런데 아직 영업을 시작하기도 전인데 길게 줄을 선 집이 있으니~
바로 칼국수집이란다.
어떻게 보면 평범할 수 있는 메뉴임에도 불구하고 오로지 칼국수 한 그릇을 먹기 위해 기다림도 불사한다는 손님들! 11 시부터 3시까지 딱 4시간만 영업하기 때문이라고! 평일에는 300명, 주말에는 600명이 찾는다는 칼국수의 비법은 쫄깃한 면발!
두 번째 비법은 바로 표고버섯과 새우를 갈아낸 맛수프!
마지막으로 칼국수와 단짝 궁합!
매일 아침 20포기씩 담는다는 김치!
익은 김치와 겉절이 김치 2종을 칼국수와 함께 서빙하는데~
손칼국수왕이 만들어내는 칼국수의 참맛은 과연?
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