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[분식왕] 1만 마리 멸치의 향연, 수제비
▶ 행하령 수제비
경기 성남시 분당구 성남대로 144번길 14
☎ 031-716-2335
[매출의 신(神)] 이런 탕 먹어봤수? 곱도리탕
▶ 곱도리 식당
인천 부평구 시장로 29번길 7
☎ 070-8830-5930
매출의 신(神)을 찾아간 곳은 인천 부평구의 한 식당! 줄을 서야 맛볼 수 있는 이곳 메뉴의 정체는 그 이름도 요상한 곱도리탕!!! 곱도리탕이 뭔고 하니 곱창과 닭도리탕의 만남이란다. 부산에서 곱창, 대창을 중심으로 한 메뉴가 특히 인기인데~ 40년 동안 부산에서 곱도리탕을 만들어온 고모님한테 비법을 전수 받았다는 사장님! 알곱창이라고 부르는 대창을 한 번에 60kg 직배송 받으면 밀가루로 세척 해주고 1차로 삶아낸다고! 여기에 국내산 닭도 삶아서 준비해주는데! 맛의 비법은 바로 얼큰칼칼한 양념장! 카레가루, 고춧가루, 복분자를 넣어 4일 정도 숙성시킨 양념장이라는데! 매운맛을 원하는 손님들에겐 베트남 건고추를 듬뿍 넣어주는 게 특징! 여기에 소뼈와 밴댕이, 보리새우, 쌀뜨물등을 넣고 끓여낸 육수를 부어 끓여내면 감칠맛이 기본으로 장착된 곱도리탕을 맛볼 수 있단다. 곱도리탕외에도 불맛을 입혀 구워낸 대창을 넣은 대창 덮밥까지!! 연매출 15억을 내는 곱도리탕의 비법을 만나보자
[어서 와, 우리 동네] 트로트가 흐르는 양주 여행 라라라~♬
▶ 마장호수
경기 파주시 광탄면 기산로 313
☎ 031-940-4722
▶ 오랑주리
경기 양주시 백석읍 기산로 423-19
☎ 070-7755-0615
▶ 용암리막국수
경기 양주시 은현면 평화로1889번길 46-12
☎ 031-859-6224
▶ 노고산로뎀나무펜션
경기 양주시 장흥면 유원지로 83
☎ 031-855-9121
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