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[대결! 맛 VS 맛] 내 마음에 찜! 가을 보양식의 승자는?
▶ 해리수 생선찜 (장치찜)
강원 속초시 온천로 285
☎ 033-638-7780
▶ The 부자꼬리 (꼬리찜)
경기 성남시 분당구 판교역로2번길 3
☎031-609-6525
[슬기로운 외식생활] 단돈 4500원! 30년 고수가 만든 수제만둣국
▶ 명동분식 (수제 만둣국, 수제 도넛)
☎ 02-3493-6553
서울 도봉구 도당로13가길 6
가격은 저렴하지만 직접 손으로 만드는 정성에, 그 손맛은 고퀄리티인 맛집을 소개한다! 서울시 도봉구의 한 전통시장. 이 시장의 명물이라고 하는 식당이 있으니 손님 행렬 끊이지 않는 이곳의 인기메뉴는 바로 손만둣국이다.
30년째 한 자리를 지키며 손님들에게 정성 가득한 수제만두를 대접해 온 주인장 유의상 씨.
직접 만두피를 빚고, 아낌없이 재료 꽉꽉 채워서 만든 만두소와 사골, 잡뼈로 푹 우려낸 육수까지.
정성과 손맛이 그득한 손만둣국의 가격은 단돈 4,500원이다.
심지어 만두소엔, 참기름과 직접 개발한 채소기름까지 두 가지의 기름이 들어가서 특유의 잡내를 없애주고 더욱 맛을 돋운다고.
쫀득쫀득한 만두피 또한, 30년 내공의 손 감각으로, 일정한 양의 반죽을 가늠해서 밀대로 쭉쭉 밀어서 빚는다고.
이곳의 또 다른 인기메뉴는 직접 반죽하고 기름에 튀겨서 하루 3~400개만 한정 판매하는 수제 도넛!
다양한 수제 음식들에, 손님들은 그저 싱글벙글이다. 정성과 손맛이 가득한 것은 물론, 가격까지 저렴한 30년 고수의 음식들을 만나보자!
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