생방송투데이 인천 거북이빵 월매출 2배상승 3색거북이빵 수상한 빵집 건포도액종 자미궁 제빵소 유광진 빵플레이스

자미궁 제빵소는 인천 도심 속 전통 한옥 빵집 입니다
이곳에서는 동경제과학교 출신 유광진 오너셰프가 천연발효종으로 만든 빵을 만날 수 있습니다

삼색 거북이빵 은 한달 매출을 2배나 상승시킨 인기빵 이라고 합니다
귀여운 비주얼에 안에는 천연과일로 만들어 자극적으로 달지않은 크림이 꽉 차있습니다  등딱지 색으로 안에 메론크림 딸기크림 초코크림 을 구분할 수 있습니

반죽 숙성부터 마지막 눈,코 작업까지 8시간 정도 걸린다고 합니다
천연 꿀과 건포도를 섞어 72시간 숙성한 건포도액정으로 설탕 대신 단맛을 냅니다
빵을 만들 때는 천연과일을 쓴다고 합니다
거북이빵 외에도 단호박찰떡 밤식빵 호두 브리오슈 루꼴라 페이스트리 등 있습니다

<자미궁 제빵소>

주소 : 인천광역시 서구 원당대로 819번길38
번호 : 032-567-1188
 
부천 대왕 햄버거 시장 빵집 정보
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