생방송투데이 추억의 잔치국수 + 비빔국수 7000원 웰빙국수 인생분식 춘천시 국시집 양남순 김연수 부부 2023년 2월3일

인생분식에 나온 국시집은 춘천의 한 골목에 있는 국숫집으로 주인장 부부가 함께 운영하고 있다

국수 면을 옛방식 그대로 삶아낸다
웰빙국수는 잔치국수와 비빔국수 두가지가 함께 나가는 것으로 칠천원 이면 먹을 수 있다
육수는 남해안 멸치만을 쓴다 그래야 국물이 깔끙하다고 한다

육수를 내기위해 11가지의 재료를 아낌없이 넣고 끓여준다
비빔국수에 사용하는 양념장은 과일을 쨈처럼 조려서 베이스로하고 있어 새콤함 보다는 단맛이 강하다 새콤한 맛을 원하면 테이블에 있느 식초를 첨가하면 좋다

누구에게도 부끄럽지 않도록 정성들여 한그릇 한그릇 만드는 주인장의 이야기를 방송한다
 

<국시집>

강원 춘천시 명동길 29번길 4-26
0507-1346-4633

22년 추억의 떡볶이집 정보​
https://poksikm.tistory.com/2047

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