티스토리 뷰
■ 맛있는 인생
▶ 해녀 순덕 할망과 흥 많은 며느리가 만드는 제주 돌문어 볶음
제주 서귀포시 성산읍의 한 외진 곳에 자리한 식당!
< 순덕이네 해산물장터 >
064-784-0073
제주특별자치도 서귀포시 성산읍 온평서로 48(성산읍 온평리 1664)
영업시갈 09:30 ~ 18:00 6시 주문마감 입니다
메뉴 : 매콤맛있는 돌물어볶음 (가시아방) 45,000원/갈치조림(샛아시) 55,000원 / 매콤맛있는 돌문어볶음 ( 가시어멍) 30,000원 / 갈치조림 (족은아시) 36,000원
논밭이 전부인 이곳에 과연, 손님이 찾아올까 싶지만 가게는 온종일,손님이 끊이지 않는다는데.
이곳의 별미는 바로, 제주 돌문어 볶음!
돌문어에 매콤한 양념을 더 해 불에 빠르게 볶아낸 볶음은 제주 바다를 통째로 삼킨 듯, 중독성이 강하다고.
돌문어 볶음을 만드는 주인장은 올해 쉰둘의 김미숙 씨!
손맛 좋은 시어머니에게 조리법을 손수 터득해 벌써 수십 년째 돌문어 볶음 장사를 이어오고 있다.
물질 경력 60년이 넘는 시어머니가 손수 채취한 해산물을 이용해 차려내는 푸짐한 바다 밥상!
해녀 순덕 할망은 물질을 나가지 않는 날이면 식당에 쓰일 갖은 채소를 농사짓는다.
열두 남매의 장남에게 시집와 갖은 고생을 했던 순덕 할머니.
며느리 미숙 씨 역시 맏며느리인 탓에 두 사람은 그 누구보다 서로의 마음을 잘 헤아린다고.
제주 돌문어 볶음에 깃든 고부의 매콤한 인생 이야기를 만나본다
728x90