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[슬기로운 외식생활]
▶샤르또르고기해물부페
인천 계양구 경명대로 1083 2층
☎ 032-554-5292
[도시PD의 촌으로]
▶ 예산바오밥카페 (체리 구입 및 체험 문의 )
충남 예산군 삽교읍 상성성미길 38
☎ 010-4460-7423
여름의 빨간맛! 새콤달콤 체리 수확 현장
제작진 앞으로 도착한 음료쿠폰 한 장! 쿠폰에 써있는 주소로 가니 농장은 커녕 논밭 가운데 떡하니 자리한 카페! 이곳의 시그니처 메뉴를 한껏 즐기며 여유를 만끽할 무렵~바람처럼 등장한 오늘의 면접관 김신순 어머니! 한눈에 봐도 힘 좋게 생긴 도시PD에 ‘합격’을 외치는데... 오늘 함께 수확할 것은 바로 체리! 체리 농장주 어머님, 카페 사장님인 아드님과 함께 본격적으로 수확에 나선 도시PD~ 그런데 체리밭에 들어가자마자 나타난 들짐승 때문에 도망간 도시PD의 사연은?! 이곳 체리 농장에는 라핀체리와 애플체리 두 가지 종류가 있다는데... 우리가 흔히 보아온 라핀체리는 색이 짙고 선명하고 단맛이 특징이고, 우리나라와 일본에서 주로 생산하는 애플체리는 사과처럼 연한 주황빛을 띄고 새콤달콤한 것이 특징이란다. 오늘 수확할 체리는 바로 라핀체리! 어머님이 열심히 알려준대로 체리 수확 일손을 돕는데... 약 2000평이나 되는 넓은 부지의 체리농장! 어머님이 가꾸던 이 농장을 혼자 감당할 수 없게 되자 서울에서 파티시에로 일하던 아들 유병호씨가 돕게 됐다는데... 수확과 선별포장 작업을 모두 마치고 파티시에 손맛 살려 오늘 체리로 맛볼 요리는?! 촌에서는 맛보기 힘든 체리수제버거부터 체리피클까지~ 제철 맞은 체리의 맛을 충남 예산에서 느껴본다.