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[찐(眞)빵] 빵의 맛은 정직! 원칙대로 만든 70여 가지의 빵 중 찐빵은?
▶ 빵길따라
주소 : 서울 마포구 연희로 33
☎ 02-332-2951
[기(氣)찬 밥상] 코로나19 극복! 기운 UP~! ‘황제불고기 코스 & 대구볼찜’
▶ 불고기미식관
주소 : 경기 성남시 분당구 느티로 27 하나프라자 2층
☎ 031-712-8121
▶ 서울 큰입탕
주소 : 서울 마포구 도화길 14-5
☎ 02-7070-090
[JOB학사전] 15년째 얼굴을 닦는 남자, 김현수
▶ 김현수 / 스타간판
주소 : 서울특별시 양천구 신월3동 남부순환로60길 16
☎ 1688-6282
먹자마자 땀 뻘뻘, 기운이 펄펄 나는 보양식부터 음식이 곧 약이 되는 건강식까지! 맛은 기본. 영양은 덤. 두 마리 토끼를 다 잡은 <기(氣)찬 밥상>을 소개한다. 첫 번째 기찬 밥상을 만나러 간 곳은 경기도 성남시. 이곳에 비교 불가! 평범함을 거부하는 음식 ‘황제불고기 코스’가 있다. 표고들깨탕으로 시작해 불꽃 등심 샐러드로 이어지고 종국에는 자연송이, 산낙지, 전복이 들어간 황제불고기로 마무리! 그야말로 기운찬 코스가 이어지는데~ 특히 한우불고기는 대를 이어 내려오는 씨간장으로 맛을 내 그 맛이 더 깊다고~ 이어서 찾은 두 번째 기찬 밥상은 무더운 여름에도 땀을 뻘뻘 흘리며 먹게 된다는 매콤한 ‘대구볼찜’이다. 어두일미(魚頭一味)라는 말이 있듯, 아주 큰 대구의 볼에 붙은 살점은 도톰하고 맛이 좋아 찜으로 즐기기에 딱! 건새우, 멸치를 소금에 찐 뒤 끓인 육수에 새우젓을 갈아 넣고 만든 새빨간 양념은 계속 수저를 부른다고~! 코로나19로 지친 요즘, 힐링이 필요하다면 <기(氣)찬 밥상>을 주목하라.
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