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▶ 대박의 기술
<왕대통수라찜>
경기 시흥시 호현로 277 1층
☎ 031-435-2277
3m 왕대통수라찜은 시선을 강탈하는 어마어마한 비주얼을 자랑한다.
총 길이 3m에 달하는 대나무 통이 등장해 오징어, 문어, 새우, 전복, 꽃게, 칠면조, 소꼬리찜, 삼겹살과 채소 등 15가지의 육해공 요리를 한 번에 맛볼 수 있다. 대통찜을 좌우하는 대나무는 경남 거제와 진주쪽에서 공수해 더욱 믿음이 간다.
조리 시 대나무 수액이 나와 음식이 더욱 담백하고 맛있어진다고 한다.
다양한 영양을 대나무통에 꽉 채워 대박을 이룬 황혁주 사장(57)의 특별한 비결이다.
▶ 나는 자연산이다
<명물>
제주 제주시 탑동로11길 2-1
☎ 064-723-5233
도움 주신 박경호 어로장님 감사드립니다
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