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■ 톡톡 성공+
< 예원농장 >
경기도 김포시 하성면 마곡리 62-3
민찬홍 대표 / 010-2244-6771
■ LTE
< 파주디엠지곤돌라 >
경기도 파주시 문산읍 임진각로 148-73
031-952-6388
만원의 만찬 레시피
[두릅 비빔국수]
재료
국수, 두릅, 양파, 당근, 적양배추, 깻잎
양념장 재료
양파, 설탕, 식초, 고춧가루, 양파, 참기름, 통깨
1. 집에 있는 각종 채소를 먹기 좋게 썰어주기
2. 끓는 물에 소면을 삶는데 이때 물이 끓어 오르면 차가운 물을 3번 반복해서 넣어 쫄깃한 식감을 살려준(tip. 차가운 물에 면을 헹궈 전분기를 빼주기)
3. 분량의 양념장과 재료들을 한데 넣고 섞어주면 <두릅 비빔국수> 완성!
[두릅 볶음밥]
재료 : 두릅, 쌀, 양파, 마늘, 표고버섯, 소금, 후추, 버터
1. 두릅, 마늘, 양파, 감자 등 각종 채소를 먹기 좋게 썰어주고 중ㆍ약불에 볶기(tip. 이때 두릅은 식감을 살리기 위해 제일 마지막으로 넣기)
2. 간장, 멸치액젓, 설탕, 후추를 넣고 간을 해준 뒤 밥을 넣어 볶기
3. 볶음밥을 한쪽으로 모아두고 한쪽에서 달걀로 스크램블 만들기
4. 스크램블이 완성되면 볶음밥에 간이 배도록 비벼주면 <두릅 볶음밥 > 완성!
▲ 출처 : MBN 생생정보마당 홈페이지
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