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복샤브샤브 세트 vs 복불고기 세트
서울 강남구 자곡동에 위치한 늘복집은 복어 요리의 진수를 맛볼 수 있는 곳입니다. 수서역에서 도보로 10분 거리에 있어 지하철을 이용하기에도 좋고, 넓은 주차장을 갖추고 있어 차를 가지고 방문해도 좋습니다.
매장은 깔끔하고 고급스러운 인테리어가 눈에 띕니다. 2층에는 넓은 홀이, 3층에는 프라이빗한 룸이 마련되어 있어 다양한 모임에 적합합니다. 특히 3층 룸에서는 창밖으로 보이는 자연 경관을 감상하며 식사를 즐길 수 있습니다.
이 복집의 대표 메뉴인 복불고기는 대한명인에 선정될 정도로 그 맛과 품질을 인정받았습니다. 신선한 복어 한마리를 통째로 사용해 만든 복불고기는 복어의 새로운 맛을 경험하게 해줍니다. 부드러운 식감과 깊은 맛이 일품이라 한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛이라고 합니다.
복어회 역시 이집의 자랑거리입니다. 복어 전문 조리사의 섬세한 솜씨로 얇게 썰어낸 복어 사시미는 감탄이 절로 납니다. 투명할 정도로 얇게 썰어낸 복어살을 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 식감이 일품이라고 합니다.
보양식과 건강식의 대표주자인 복맑은탕은 시원하고 깔끔한 국물에 담백한 복어살이 어우러져 속이 확 풀리는 느낌이어서 해장용으로도 최고라고 합니다.
복샤브샤브도 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 뜨끈한 육수에 신선한 복어살과 각종 채소를 넣고 살짝 데쳐 먹는 복샤브샤브는 겨울철 인기 메뉴로 육수에 복어의 감칠맛이 우러나와 끝까지 맛있게 즐길 수 있습니다.
미나리튀김과 함께 곁들여 나오는 복어튀김도 놓칠 수 없습니다. 쫄깃한 복어의 식감과 고소한 튀김옷, 향긋한 미나리가 어우러져 환상의 조화를 자랑합니다.
이 복집에서는 계절에 따라 바뀌는 신선한 반찬들이 정갈하게 차려져 나와 식사를 한층 즐겁게 합니다.
지하철을 이용한다면 3호선 수서역 6번 출구로 나와 도보로 10분 정도 거리에 있으며, 차를 이용한다면 매장 앞 100여 대를 주차 할 수 있는 넓은 주차장이 마련되어 있습니다.
영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 9시 30분까지이고 오후 3시부터 5시까지는 브레이크 타임 입니다. 마지막 주문은 오후 8시 30분까지 가능합니다.
2023 블루리본 서베이에서 리본을 획득했을 정도로 인정받은 복집입니다.
가격대가 다소 높은 편이지만, 신선하고 품질 좋은 재료로 정성을 다해 요리하기에 충분히 가치 있는 식사가 될것입니다.
[대결 맛 대 맛]
<늘복집>
서울시 강남구 밤고개로14길 13-48
02-459-3347