스페셜 생생정보 23년 전통 묵은지닭볶음탕 고수의부엌 양양 범골토종닭

양양군 묵은지닭볶음탕

범골토종닭은 강원도 양양군 서면에 위치한 토종닭 전문 음식점입니다. 한계령과 구룡령으로 가는 길의 교차점에 위치하고 있으며, 아는 사람 아니면 모를 것 같은 시골에 자리 잡고 있지만, 맛집으로 소문난 곳입니다.

범직접 방목해서 키운 토종닭으로 만든 백숙이 주메뉴입니다. 토종닭은 일반 닭보다 크기가 크고 살이 많으며, 잡냄새가 적어 백숙으로 만들기에 최적입니다. 이집의 백숙은 닭이 통째로 들어간 것이 특징이며, 닭고기가 부드럽고 국물이 시원하면서도 담백한 맛이 일품입니다.

또 다른 인기 메뉴는 능이버섯 백숙입니다. 능이버섯은 불로초라고 불릴 정도로 영양가가 풍부한 버섯으로, 백숙과 함께 끓이면 깊고 진한 풍미를 더해줍니다.

범골토종닭은 주말에는 손님이 많아 예약을 하고 방문하는 것이 좋습니다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지이며, 매주 월요일은 휴무입니다.

"토종닭이 크고 살이 많아서 백숙으로 만들기 딱 좋았어요. 국물도 시원하고 담백해서 정말 맛있었어요."

"능이버섯 백숙은 처음 먹어봤는데, 능이버섯 향이 정말 좋았어요. 닭고기도 부드럽고 국물도 진해서 정말 맛있게 먹었어요."

"양양에 가면 꼭 다시 방문하고 싶은 맛집이에요."


[고수의 부엌]

<범골토종닭>

강원 양양군 서면 설악로 2073-33
033-672-1230
* 영업시간 매일 11:00-20:30