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조회 수 3,987만 뷰! 43년 경력 장인의 수제 어묵
안양 중앙시장 내에 있는 제일식품은 43년이라는 긴 세월 동안 변함없이 수제 어묵을 만들어 온 곳으로 어묵 명인이 만든 특별한 맛을 경험할 수 있는 가게 입니다. SBS 생활의 달인에 소개되어 어묵 최강달인으로 유명한 송일형 달인이 운영을 하고 있습니다.
밀가루 없이 정성껏 만든 수제 어묵
이 집의 수제 어묵은 밀가루를 전혀 사용하지 않고, 신선한 생선살과 채소를 듬뿍 넣어 만들기 때문에 탱글탱글한 식감과 풍부한 어육의 풍미를 자랑합니다.
매일 새벽부터 정성껏 반죽하고, 다양한 모양과 맛으로 만들어내는 어묵의 식감과 맛은 일품입니다.
기본적인 어묵부터 청양고추, 새우, 치즈, 가래떡, 깻잎, 날치알, 야채, 불고기소시지, 도미순살 등 다양한 종류의 어묵을 만나볼 수 있습니다. 각각의 어묵은 각기 다른 매력을 가지고 있어, 취향에 따라 골라 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 특히, 매콤한 청양고추 어묵과 고소한 치즈 어묵은 인기 만점입니다.
또한 어묵뿐만 아니라, 어묵탕 육수 원액도 판매하고 있어 집에서도 간편하게 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
안양역에서 도보 10분 거리에 있어 찿기 쉽습니다. 주차는 안양 중앙시장 공영 주차장 이용하시면 됩니다.
안양 중앙시장을 방문한다면 꼭 한번 들러봐야 할 곳으로 추천합니다.
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<제일식품>
경기 안양시 만안구 안양로291번길 34 1층
031-449-5981
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