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6가지 중식 무한리필 1인 만천원
인천 미추홀구에 있는 중식당 희래성에서는 점심특선으로 중식뷔페를 운영하고 있습니다.
이 중식당의 무한리필 메뉴에는 탕수육, 새우볶음밥, 짜장면, 짬뽕까지 4가지가 기본 메뉴로 항상 제공됩니다. 이 외에 매일 두 가지 고급 중국요리가 제공되어 총 여섯가지 메뉴를 무한으로 먹을 수 있습니다. 고급 중화요리는 어향육사, 난젠완즈, 팔보채, 라조육, 유린기, 고추잡채, 양장피, 깐쇼새우 등이 변경되며 제공됩니다.
이용 가격은 1인당 만천원으로 이는 일반 중식당에서 요리 한두 가지 가격 수준으로 매우 저렴한편 입니다.
이렇게 싼 가격으로 무제한 중식부페 운영할 수 있는 비결은 첫째, 박리다매를 통해 이윤을 확보합니다. 둘째, 셀프 서비스로 운영하고 부부가 함께 일하며 인건비를 절감합니다. 셋째, 식자재를 소량씩 자주 구매하고 필요한 만큼만 조리하여 음식물 쓰레기와 재고 손실을 줄입니다. 넷째, 점심 중식뷔페 외에도 저녁 시간 단품 메뉴를 판매 및 포장 판매로 수익을 보충합니다.
특히 짜장면이나 짬뽕 같은 면 요리는 미리 만들어 셀프바에 제공하는 것이 아니라, 손님이 주문하면 그때 즉시 면을 삶아 제공합니다. 때문에 면이 불지 않고 가장 맛30년 경력의 사장님있는 상태로 즐길 수 있습니다.
이 중식당은 매일 두 가지 요리가 바뀌어 방문할 때마다 다양한 음식을 맛볼 수 있다는 장점이 있습니다. 이는 손님들이 질리지 않고 더 다양한 요리를 즐길 수 있도록 하기 위함입니다. 사장님은 40가지 이상의 요리 실력을 바탕으로 매일 다른 메뉴를 제공하고 있습니다.
또한, 셀프바의 음식이 떨어지면 바로 만들어서 채워 넣어 음식을 항상 맛있고 따뜻하게 유지합니다. 신선한 재료를 소량씩 자주 구매하여 사용하는 것도 특징입니다.
무한리필 이용시간 제한은 3시간으로 충분한 편입니다.
저렴한 가격에 다양한 고급 중화요리를 무한으로 즐길 수 있어 가성비가 매우 뛰어나다는 평가가 많습니다. 음식 맛도 훌륭하여 만족도가 높고, 자주 방문하는 단골 손님들도 많습니다.
[가격파괴 Why]
<희래성>
인천시 미추홀구 연송로 55
032-772-0330
(영업시간) 매일 10:30~20:40
※ 점심특선 중화요리 무한리필은 11:30~15:00 운영