폭식마니아

[투맛취] ‘덤’ 주는 맛집! 족발 VS 떡갈비 독특한 매력을 뽐내는 두 가지 음식을 취향 따라 선택한다! 오늘의 테마 는 “덤!” 음식을 시키면 덤이 따라와 주인장의 푸짐한 인심을 느낄 수 있는 맛집이라 는데! ▶ 상호 : 장터족발 주소 : 전북 군산시 구영5길 114 전화 : 063-446-4637 ▶ 상호 : 빛고을떡갈비 주소 : 광주 광산구 광산로29번길 14 전화 : 062-944-6670 덤을 주는 첫 번째 투맛취는 바로 33년 전통의 족발! 그런데 이곳에선 족발도 주문하기 전에 일단 앉기만 하면 감자탕부터 떡~ 하니 대령한다고! 주문도 하지 않은 음식이 나와 의아해하는 것도 잠시, 덤이라는 소리에 손님들 함박웃음 짓게 된단다~ 게다가 메인 메뉴로 착각할 만큼 푸짐한 양과 깊은 맛을 자랑해 이..

SBS 생활의 달인 643회 두툼하면서도 씹으면 폭신한 식감! 그리고 그 안에서 흘러나오는 담백한 고기와 채소. 옛날 만두의 달인 윤칠성 (男 / 61세 / 경력 38년) 경기 오산시 원동로37번길 12 (주)월드테크 ☎010-6259-2058 어릴 적 엄마 손을 잡고 시장에 갈 때면 만둣가게 앞에서 한참을 서성였던 기억이 지금도 새록새록 하다. 요즘은 이런 옛날 만두를 맛깔스럽게 만드는 곳을 찾기가 쉽지 않은데. 하지만 점점 변화하는 요식업계에서 아직도 옛날 방식과 맛을 고스란히 지켜오는 곳이 있다. 경기도 오산의 한적한 동네에서, 매일 정성껏 만두를 쪄내는 윤칠성 (男 / 61세 / 경력 38년) 달인이 오늘의 주인공! 언뜻 보기에는 옛 향수를 불러일으키는 달인 만두의 비주얼. 거기..

SBS 생활의 달인 643회 선물을 받거나 혹은 중요한 날을 위해서 고이 간직하는 값비싼 신발! 그 옛날 귀했던 꽃신처럼 애지중지할 수밖에 없다. 명품 신발 복원의 달인김창호 (男 / 53세 / 경력 35년) 서울시 강남구 신사동 664-7 유성상가 1층 리페어청담 ☎02-3448-9909 ☎02-3448-9910 ☎010-9281-9910 https://blog.naver.com/cheongdam-repair 그러나 거친 바닥에 쓸리고 부딪치다 보면 제아무리 좋은 소재와 장인의 실력으로 만들었을 지라도 버텨낼 수 없는 법. 하나둘 늘어가는 흠집을 보다 보면 절로 울상을 짓기 마련인데. 값비싼 몸값 때문에 쉽게 버릴 수도 없는 상황! 이런 진퇴양난의 상황을 해결해주는 김창호 (男 / 5..

SBS 생활의 달인 643회 2018년 10월29일 운둔식달 은둔식당 숨어있는 맛의 달인 보물찾기하듯 숨어있는 맛의 달인을 찾아가는 생활의 달인 프로젝트, 은둔식달(隱遁食達)! 은둔식달-순대의 달인이상필 (男 / 56세), 김정희 (女 / 48세) 충남 부여군 홍산면 남촌로9번길 1-3 ☎041-836-4283 제작진이 찾아간 곳은 부여에서 모르는 사람이 없다 할 정도로 오래된 순대집. 홍산시장 구석진 자리에서 50년 넘게 장사를 해온 어머니의 뒤를 이어 아들 내외가 그때의 맛 그대로를 재현하고 있다. 이곳에서 파는 순대는 일반적인 순대와 색깔부터 다르다. 새하얀 색의 순대인데 식감은 마치 소시지를 씹는 것처럼 탱글탱글하고, 입에 넣는 순간 잡내 없이 깔끔한 맛을 느낄 수 있다. 그 맛을..